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芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對(duì)味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品。復(fù)達(dá)檢測(cè)是專門做第三方檢測(cè)的機(jī)構(gòu)，可將客戶提供的樣品進(jìn)行各項(xiàng)成分檢測(cè)、性能測(cè)試，芥末檢測(cè)可選復(fù)達(dá)。接下來小編為您介紹芥末綜合性能檢測(cè)范圍和標(biāo)準(zhǔn)~

芥末檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 1886.269-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 黃芥末提取物

2、GB/T 32730-2016 芥末籽

3、SN/T 4419.18-2016 出口食品常見過敏原LAMP系列檢測(cè)方法 第18部分：芥末

4、SN/T 1961.16-2013 出口食品過敏原成分檢測(cè) 第16部分：實(shí)時(shí)熒光PCR方法檢測(cè)芥末成分

5、SB/T 10755-2012 芥末醬

6、ARMY MIL-C-10856 D NOTICE 2-1996 模擬芥末化學(xué)試劑(糖蜜沉淀)

7、SR 3063-1994 食用芥末油

8、MSZ 9491-1986 芥末糖含量檢測(cè)

9、GOST 13979.0-1986 油渣餅,油餅粉和芥末粉油餅.驗(yàn)收規(guī)則和取樣方法

10、MSZ 20647-1980 調(diào)料芥末

11、NP 1294-1976 調(diào)味品．芥末顆粒．溫度在103攝氏度時(shí)重量遺失的測(cè)量

12、NP 1266-1976 調(diào)味品．芥末顆粒．定義及特征

13、TS 2358-1976 芥末籽

14、CKS 163-1969 芥末粉規(guī)范

芥末檢測(cè)范圍

芥末醬、芥末粉、芥末精油、芥末香精等。

芥末檢測(cè)項(xiàng)目

成分檢測(cè)、理化指標(biāo)檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、鹽度檢測(cè)、酸價(jià)檢測(cè)、ph值檢測(cè)、水分活度檢測(cè)、未知物檢測(cè)、微生物檢測(cè)等。

芥末檢測(cè)流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢檢測(cè)顧問；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是“芥末檢測(cè)及標(biāo)準(zhǔn)”相關(guān)內(nèi)容，復(fù)達(dá)檢測(cè)將會(huì)為您提供完備的芥末檢測(cè)方案，更多關(guān)于芥末檢測(cè)問題可咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。想要了解其他檢測(cè)項(xiàng)目，請(qǐng)關(guān)注食品檢測(cè)頻道~